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ラーメン/麺家チャクリキ (与謝野町)

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与謝野町石川、ケーズ電気店の近くに新しいラーメン屋が出来たのでいってみました。和風豚骨と看板に書いてあるのでどんなんか楽しみです。
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麺の量が詳しく書いてあるのは珍しいですね。tyakuriki01.jpg
厨房では忙しくイケメンのお兄様ががんばっておられました。
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メニュートップの「らーめん」を頼んで見ました。和風とのことで一発目からカツオのだし味が口いっぱいに広がります。何かフレーバーを入れてるのと思うくらいこれが最後まで続いたのです。豚骨の甘味はすくなくわりとあっさりして最後まで飲めます。めんは多加水麺系でスープとはからみずらく感じました。柚子、玉ねぎが細かく入っててスープを飲んでると口の中に溜まってしまいます。チャーシューは薄味ですが大きめです。tyakuriki06.jpg
たぶん手作りなのでしょう。メンマがでかいです。歯ごたえが十分ありますが味があんまりしません。
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こちらは「あっさりらーめん」です。見た目はすこしスープが薄い感じです。こってり感はないですが味のバランス的にはこちらのほうが私には合うような気がします。「らーめん」とは違いカツオだしの味はあんまり表だってきていません。でもスープと麺が絡みずらいので。。。つけ麺と合うめんかもしれません。また次回チャレンジしてみましょう。店を出てからも口の中がカツオだしの味が取れませんでした。。。
営業時間:11~15時 17~21時 
定休日:水曜日
京都府与謝郡与謝野町石川の地図

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