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そば 丹後屋 元町店@兵庫県豊岡市

DSCN4896.jpg

昔ながらの食堂、丹後屋さんの元町店です。
食堂ですがラーメンが人気なのでいただきに来ました。

日曜、祝日がお休みなので中々来店できませんでしたが、やっとです。

昼時でしたので昔からの常連さんたちでいっぱいでした。
メーニューも見ないで注文されてるので常連さんとすぐ分かりました。

こちらは、メニューを見ながら考えてると、忙しいそうで女将さんに
焦らされちゃいました。ほかの方は入っていきなり注文ですからね~。。。
もちろんラーメンを注文しましたら、そしたら2分ぐらいで出てきたので驚き!もものき。

ラーメン\500 
若干、量が少ないのか皆さん大を注文されてました。

麺は低加水系のストレートで硬くも無くやわらかくも無いかんじでゆでてあり、
スープは鶏がら醤油味で、ほんと薄っすら魚介系の味がしました。
塩分少ない感じで、全部飲み干せる感じのやさしい味のスープで油脂もあんまり浮いてません。
チャーシュは赤身のお肉であっさり塩味です。
あっさりした味なので毎日食べても飽きないでしょうね。

DSCN4898.jpg

きつねうどん\400

こちらはきつねうどんですが、露光が多すぎて白くなっちゃいました。
きつねも甘くて、だしは鰹節の味がしっかり付いてて、うどんは見た目より軟くないです。
あんましだしが麺と絡みずらいかんじがしました。

DSCN4899.jpg

雰囲気を撮りたかったのですが、お客さんがいっぱいだったので壁を撮っちゃいました。
なんとかレトロ感が伝わると思います。

DSCN4900.jpg
DSCN4901.jpg

またこようかな。

DSCN4902.jpg

駐車場はありませんでしたので気をつけてください。なにをや?^^

あと、加広店と小田井店がありますが、小田井店がずーっと閉まっててるので廃業されたのかな~?




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